Categoría: Mildred Bacelis
Rotación y crisis de personal en restaurantes
Por: Mildred Bacelis @chef.mild.bacelis Uno de los problemas más recurrentes y que están latentes en la actualidad cuando hablamos de la industria de restaurantes es ... Leer más
Copiando a “la competencia” ¿Seguro?
Por: Mildred C. Bacelis @chef.mild.bacelis ¿Alguna vez has emprendido algún negocio o has vendido algún producto desde casa y no sabes como fijar tu precio ... Leer más
En camino a la consciencia de compra
Por: Chef Mildred C. Bacelis El comportamiento del comprador o el consumidor ha evolucionado en todas las industrias, bienes o servicios. Las nuevas generaciones con poder ... Leer más
¿Exclusivos o inclusivos? Al cliente, lo que pida y necesite
¿Exclusivos o inclusivos? Al cliente, lo que pida y necesite Por: Chef Mildred C. Bacelis Seguramente es que has visitado o escuchado de un restaurante ... Leer más
Del Barman al Mixólogo
Del Barman al Mixólogo Por: Chef Mildred C. Bacelis Las margaritas, tequila sunrise, piña colada, parís de noche, entre otras tantas bebidas populares eran los cócteles ... Leer más
Los protocolos de alimentación y restaurantes
Los protocolos de alimentación y restaurantes Desde el principio de la historia de la humanidad se fueron formando lo que hoy conocemos como “protocolos de ... Leer más
Mildred Bacelis Gutiérrez
Estudio la Lic. en Gastronomía, obtuvo experiencia en restaurantes de cocina de mar y de especialidad mexicana. Realizó una maestría en MBA y posteriormente un ... Leer más