FRUTAS TÍPICAS DE QUINTANA ROO

Las frutas típicas de Quintana Roo, su sabor y consistencia, está relacionada con el tipo de suelo, hay que recordar que la Península de Yucatán surgió y es producto del impacto del Meteorito que acabó con los dinosaurios.

Lo anterior da características químicas especiales al suelo de la Península de Yucatán, por ende, el sabor de ciertas especies vegetales, incluidas frutas, verduras, semillas y leguminosas.

En Quintana Roo, la zona sur es donde se cultivan el mayor número de frutas y su producción es en su mayoría de temporada y si nos visitas de otras partes de México o el mundo, no te puedes privar de la experiencia de disfrutar las frutas típicas de Quintana Roo.

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Frutas típicas de Quintana Roo

Sin duda, aunque la piña es una fruta que se da en muchas partes del mundo, la de Quintana Roo es conocida como Piña Miel, y esto es porque es una de las más dulces del mundo, es deliciosa y refrescante.

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Pitahaya, esta fruta conocida en Asia, como Fruta del Dragón, en nuestro estado tiene una variante en el sabor con las del resto del mundo, es más dulce, se puede comer en rebanadas. Incluirla como parte de una ensalada o preparada en agua para beber.

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Chicozapote, este fruto tiene una gran historia y tradición en nuestro estado, ya que el árbol del que proviene también produce el chicle, producto del cual fue proveedor a nivel mundial Quintana Roo en su periodo como territorio federal, antes de constituirse como Estado Libre y Soberano.

El Chicozapote es un fruto delicioso, que además de comerse como fruto, se prepara como nieve, paleta, se disfruta en agua, y algunos cocineros, lo han incluido como sabor para platillos estilizados de nuestra región.

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Anona, su nombre maya es “Ts´almuy” parecida a la guanábana, pero más cremosa y pequeña, esta fruta es parte de la dieta de la gente de la región, rica y refrescante, se come con cuchara o se usa para preparar bebidas y nieves deliciosas.

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Caimito, este fruto dulce de color amarillo, es rico en fósforo, calcio y vitaminas A y C, si bien se da en otras latitudes, es típico de la Península de Yucatán y en Quintana Roo es parte de la dieta local, se come como fruta y también en aguas y nieves.

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Frutas típicas de Quintana Roo

Taúch o Zapote negro, este fruto es delicioso y se consume en Quintana Roo ancestralmente, dulce y cremoso, se le atribuyen propiedades curativas por ser rico en vitaminas y minerales, se prepara como postre, en nieve y agua, tienes que incluirlo como una experiencia en tu visita a nuestra tierra.

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Guanábana, esta increíble fruta de la familia de las anonáceas, (similar a la anona) pero con un sabor especial, se dice que es un anticancerígeno natural, tradicional en nieves, helados y repostería, es una fruta para disfrutar a cucharadas, de mucha semilla. Esta fruta es ancestral de la zona maya y parte de la riqueza de Quintana Roo.

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Saramuyo, también de la familia de las anonáceas, comparte con la guanábana sus propiedades anticancerígenas, cremosa y más pequeña, se disfruta sola o preparada en nieves y como agua fresca que acompaña los platillos de nuestra región.

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Mamey, una de las frutas más dulces y cremosas de México, se produce en Quintana Roo y se usa para repostería, especialmente en nieves y helados. Es una fruta de temporada y rica en propiedades.

Estas son algunas de las frutas que nuestras comunidades cultivan y que debes incluir en tu viaje, si quieres agregar experiencias gastronómicas a tu vida, en diferentes puntos de nuestras carreteras, es común ver a los productores ofreciendo a los viajeros estas y otras frutas.

Quintana Roo es rico en paisajes, cultura, historia y gastronomía, las frutas típicas son parte de nuestra identidad y que enriquecen los colores y sabores de México.

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