Y todo a solo $20 pesos!
Por: Tita Barrera
Desde hace varios meses y con la Pandemia, surgió la necesidad de tener un lugar en donde pudiéramos darnos el lujo de comer y tomar a un precio económico, pero a la vez sin bajar la calidad de los productos, del personal y mucho menos del consumidor.
A la hora de salir, nosotros los Cancunenses (y uno que otro turista perdido) somos muy exigentes, el lugar al que vayamos debe de estar de moda, rico, excelente servicio, valet parking para tomar a gusto, ubicación cómoda y por si fuera poco… Barato!!! Pues ya está, ya la hicimos… Este se llama GUANDOLA!
Platicando con quien vino a crear este nuevo concepto, su nombre es Jesús Palacios y en entrevista nos dijo que, este innovador concepto de “Cantina” tiene su propio estilo, pues no es igual que ninguna otra que hayamos visto, que aunque de sobra sabemos que es su originalidad, saldrá uno que otro tratando de copiar la esencia del lugar. Guandola se esfuerza por tener al 100 por ciento todos los detalles, o sea, que desde que llegas sientas un trato especial, que el servicio sea el mejor y que la cocina sea Mexicana Gourmet, entre otras cosas.
El nombre vino de escuchar en Panamá a la gente ofreciendo las cosas a “Guandola” que en efecto era “One Dólar” y de ahí se quedó! Este nombre es porque tienen (de todo un poco) en alimentos y bebidas empezando el precio a 1 dólar (20 pesos); pero también tienen las marcas top en bebidas y menús normales; entonces para que me entiendan, si quieren ir de cena y fiesta pueden tomar chelas, tequilas o mezcales (hasta barra internacional) a $20 pesos cada uno; pero si tú antojo es etiqueta negra o tequila Don julio 70 los tienen a un precio inimaginablemente accesible.
Pasa igual con la comida donde en el menú te encuentras desde tostadas de aguachile de camarón, taco de gaonera de sirloin o el torito relleno de marlín a $20 (por dar un par de ejemplos) hasta la barbacoa de picaña, aguachile o hamburguesa a precio normal relativamente bajo).
Me gusta mucho la idea de que pongan tanto énfasis en la comida, ya que es de muy buena calidad y también súper variada. Y en bebidas ni se diga, desde las típicas hasta las fresísimas como el dichoso Martini Manhattan.
Este mes de mayo tienen el Festival del mar y tiene unas cosas que valen la pena probar; ceviche brasileño, tiradito de atún, camarones Mongol, ceviche al pesto, son solo algunos ejemplos de lo que nos ofrecen por el mes de Mayo.
Después de haber visitado el lugar y divertirme mucho con mis amigos, les prometo que hasta el DJ que te da viaje alrededor de todos los tipos de música me dejaron encantada!
Buen provecho!
